Стрелковое оружие

Для любознательных




Казацкий кулеш. Рецепт с фото.Немного истории. Несколько сотен лет назад, когда татарская орда совершала набеги на наши земли у казаков была постоянная необходимость зщищать свои угодья. Зная о постоянной необходимости сбора на войну, казаки постоянно держали привязанными к седлу своего коня кульки с прожаренным в масле пшеном.

Далеко от родного селения, в степи, охотясь за ненавистными татарами, казак со своими братьями набирал в котелок чистейшей родниковой воды, добавлял туда крупицу соли и ставил котелок на огонь. Доставал из кулька, привязанного к седлу лошади, несколько горсточек пшена и клал его в кипящую воду в таком количестве, чтобы кулеш по окончании приготовления, огня имел плотность сметаны. Вырывался дикий степной чеснок и за полчаса братья казаки ели знаменитый казацкий кулеш.
Таким образом, кулеш свое название взял от привязанного к седлу лошади кожаного кулька, с прожаренным в масле пшеном.
В наши дни современный казацкий кулеш немного преобразился.

Что бы приготовить казацкий кулеш, нужно первым делом разжечь костер и поставить на него казан. Порезать кусочками сало, мясо и лук. В разогретый казан бросить сало и лук и дождаться, пока лук приобретет золотистый цвет. Затем в кулеш бросить телятину и жарить до полуготовности. Нарезать квадратиками перец, помидоры и морковь и добавить в казан. Промыть пшено (1,5 килограмма на пятьдесят порций) и варить до готовности. Добавить специи и зелень по вкусу.


Казацкий кулеш. Рецепт приготовления на огне.

Другие рецепты:

Плов рассыпчатый с курицей.

Блюда из картошки

Баранина с баклажанами


ДРУГИЕ НОВОСТИ ЦЕНТРА



ПОЛИТИКА


ПРОИСШЕСТВИЯ


ОБЩЕСТВО


ШОУ БИЗНЕС И ЗВЁЗДЫ


КИНО И МУЗЫКА



ЮМОР И КУРЬЁЗЫ


МОДА, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ


События на Донбассе

Пора надежд и свершений: с чем ЛДНР входит в 2020 год – итоги

Новый 2020 в ЛДНР

В прошедшем году изменения в ЛДНР из количественных, перешли наконец в качественные. Новый, 2020 год Донецк и Луганск встречают с оптимизмом, пусть весьма и весьма осторожным.

 
Новый 2020 год Донбасс впервые встретит без перемирия

В 2020 году перемирия на Донбассе не будет

Впервые, за время военного конфликта в Донбассе, его участники встретят Новый год без подписания рождественского перемирия. Об этом рассказал директор Института миротворческих инициатив и конфликтологии Денис Денисов в комментарии изданию «Московский комсомолец».

 

События в Украине.

Три ключевых проблемы, которые Зеленский будет решать в Париже

Три ключевых проблемы Зеленского

Президент Украины Владимир Зеленский 9 декабря на саммите в «нормандском формате» в Париже намерен обсудить три ключевых проблемы для Украины. Все три вопроса довольно болезненны и украинские требования по ним практически невыполнимы.

 
На линии соприкосновения в Донбассе появились американские военные

Американские военные в Донбассе

На линии соприкосновения в Донбассе появились американские военные инструкторы, которые на месте обучают украинских военных правильным способам ведения войны. Об этом заявил офицер пресс-службы Народной милиции Луганской народной республики Иван Филипоненко.

 





События в мире




© Казачий Информационный Центр

2011 - 2019

Яндекс.Метрика

Все права на использование материалов сайта Казачий Информационный Центр защищены законом об авторском праве! Полное или частичное копирование публикаций ресурса, разрешается с обязательным размещением обратной, не закрытой от ПС, ссылки на страницу с копируемой статьей.