Стрелковое оружие

Для любознательных






Казацкий кулеш. Рецепт с фото.Немного истории. Несколько сотен лет назад, когда татарская орда совершала набеги на наши земли у казаков была постоянная необходимость зщищать свои угодья. Зная о постоянной необходимости сбора на войну, казаки постоянно держали привязанными к седлу своего коня кульки с прожаренным в масле пшеном.

Далеко от родного селения, в степи, охотясь за ненавистными татарами, казак со своими братьями набирал в котелок чистейшей родниковой воды, добавлял туда крупицу соли и ставил котелок на огонь. Доставал из кулька, привязанного к седлу лошади, несколько горсточек пшена и клал его в кипящую воду в таком количестве, чтобы кулеш по окончании приготовления, огня имел плотность сметаны. Вырывался дикий степной чеснок и за полчаса братья казаки ели знаменитый казацкий кулеш.
Таким образом, кулеш свое название взял от привязанного к седлу лошади кожаного кулька, с прожаренным в масле пшеном.
В наши дни современный казацкий кулеш немного преобразился.

Что бы приготовить казацкий кулеш, нужно первым делом разжечь костер и поставить на него казан. Порезать кусочками сало, мясо и лук. В разогретый казан бросить сало и лук и дождаться, пока лук приобретет золотистый цвет. Затем в кулеш бросить телятину и жарить до полуготовности. Нарезать квадратиками перец, помидоры и морковь и добавить в казан. Промыть пшено (1,5 килограмма на пятьдесят порций) и варить до готовности. Добавить специи и зелень по вкусу.


Казацкий кулеш. Рецепт приготовления на огне.

Другие рецепты:

Плов рассыпчатый с курицей.

Блюда из картошки

Баранина с баклажанами


ДРУГИЕ НОВОСТИ ЦЕНТРА


ШОУ БИЗНЕС И ЗВЁЗДЫ


ПОЛИТИКА


ПРОИСШЕСТВИЯ


ОБЩЕСТВО


КИНО, МУЗЫКА, КУЛЬТУРА



ЮМОР И КУРЬЁЗЫ


МОДА, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ


ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ В ДОНБАССЕ

Ураганный обстрел Горловки застал людей врасплох - видео

Вечером, 4 августа, украинские войска нанесли очередной мощнейший удар по Горловке. Больше всего ударов получил поселок шахты 6/7. Там, по предварительной информации, повреждены 4 жилых дома и хозпостройки. Снаряды рвались прямо на территории домостроений. Чудом никто из местных жителей не пострадал — людей обстрел застал врасплох.

Подробнее ...
 
Почему на Донбассе больше нет героев

Недавно в Донбассе трое военнослужащих НМ ДНР погибли и ещё один получил осколочные ранения в результате обстрела ВСУ посёлка Новая Марьевка на юге республики. Всего на посёлок в ту ночь упало 24 мины калибра 120 мм. Погибло трое граждан России (весь личный состав Народной Милиции уже получил гражданство), но мы не услышали ни о «глубокой озабоченности», ни о том, что «своих не бросаем». Скорее всего, мы даже не увидим пышных похорон, не узнаем имён героев. Так уж сложилось, что с 2016 года в ЛДНР всячески избегают называть имена или говорить о подвигах тех, кто положил свою жизнь на алтарь независимых республик.

Подробнее ...
 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ НА УКРАИНЕ

На Украине планируют в 2 раза повысить минимальную пенсию

На Украине в 2022 году планируют в 2 раза повысить минимальную пенсию по возрасту. Согласно законопроекту, минимальную пенсию предлагают установить на уровне двух прожиточных минимумов для лиц, утративших трудоспособность.

Подробнее ...
 
ПФУ предупреждает о возможном прекращении выплат пенсий пенсионерам ВПЛ

В ПФУ предупреждают пенсионеров ВПЛ, которые в течение года не проводили операции по своим банковским счетам, о необходимости проходить идентификацию, несмотря на то, что в Украине введена отсрочка из-за карантина. Об этом сообщает пресс-служба ПФУ.

Подробнее ...
 


События в мире



© Казачий Информационный Центр

2011 - 2021

Яндекс.Метрика

Все права на использование материалов сайта Казачий Информационный Центр защищены законом об авторском праве! Полное или частичное копирование публикаций ресурса, разрешается с обязательным размещением обратной, не закрытой от ПС, ссылки на страницу с копируемой статьей.