Редко когда в доме нет картошки. А если она есть, то голодными вы точно не останетесь. Ведь из картошки можно приготовить очень много простых и изысканных блюд. Предлагаем вашему вниманию наиболее распространенные казачьи блюда из картошки.
Блюда из картошки.
Картофельные " веера "
Рецепт приготовления:
1 Духовку предварительно нагреть до 240 'С (режим циркуляции — 220 'С). Картошку очистить, вымыть и на каждом клубне сделать надрезы, придав ему форму веера, но не дорезая до конца, чтобы он не развалился.
2 Сливочное масло растопить в кастрюле и смазать картофель. Немного масла оставить.
5 Выложить картошку рядами разрезанной стороной вверх в смазанную жиром огнестойкую форму, посыпать солью и запекать в духовке около 30 мин. Время от времени с помощью кисточки смазывать картошку сливочным маслом.
4 Картофель вынуть из духовки, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть оставшимся сливочным маслом и запекать еще 10 мин. Потом посыпать небольшим количеством сыра и поставить в духовку еще на 5 мин, пока сыр не расплавится и слегка не поджарится. Перед подачей на стол посыпать картошку оставшимся сыром.
Ингридиенты:
На 4 порции:
12 одинаковых крупных картофелин
50 г сливочного масла
Жир для смазывания формы
1ч.ложка соли
2 ст. ложки панировочных сухарей
30 г свеженатертого сыра
Картофельные "гнезда".
1 Картошку вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, отбросить на сито и хорошо отжать. Для жаренья можно использовать готовые формочки (продаются в специализированных магазинах) или 2 тонких металлических сита разного диаметра.
2. Разогреть растительное масло. Сито большего размера наполнить массой из тертой картошки (около половины объема сита). Сверху положить мелкое сито и прижать, чтобы картофельная масса распределилась равномерно. Около 13 мин жарить во фритюре до хрустящей корочки. Из указанного в рецепте количества продуктов сформовать 8 «гнезд» и обжарить во фритюре.
3 «Гнезда» выложить на бумажное кухонное полотенце и дать маслу стечь, затем слегка посолить и до подачи на стол держать в тепле.
Ингридиенты:
На 4 порции:
1 кг картофеля
2 л растительного масла для фритюра
3 Соль
Другие рецепты:
Картофель в духовке по-деревенски
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
События на Донбассе
| Проблемы Донбасса: бензиновый кризис и дети без детства |
Отсутствие топлива и очередные проблемы со связью наложили негативный отпечаток на настроения жителей Донбасса. Первые дни лета выдались при этом спокойными, а День защиты детей, который в Донецке отмечают с грустью, прошел по особой донбасской традиции: так, как он не проходит нигде. |
| Реальная военная ситуация на Донбассе без цензуры |
|
Реальная военная ситуация на Донбассе резко отличается от той, которую нам пытаются навязать крупные СМИ. Разница между тем, что происходит в Донецке и Луганске и тем, что мы видим по телевизору - колоссальна, пишет Владимир Орлов из российской МОО «Вече», недавно вернувшийся из Донбасса.События в Украине.
| Как на Украине «Жигулёвское» пиво декоммунизировали |
На Украине декоммунизировали «Жигулевское» пиво, рассказал в своем блоге глава «Славянской партии Украины» киевлянин Александр Лузан. |
| Новые повороты гражданской войны в Украине |
Пятый год гражданской войны в Украине официальный Киев осознанно отрицает. Отрицает ее внутренний характер, аргументируя собственную донбассофобию и ненависть к русским некой «агрессией России», которая для значительной части жителей Украины и западных наблюдателей уже стала очевидным агитфейком. |
