Главная Традиции казаков Казачья кухня Грибная солянка по-казачьи


Стрелковое оружие

Для любознательных






Грибная солянкаИзначально грибная солянка по-казачьи имела немного упрощенный рецепт. Сейчас, когда продуктовых магазинов и супермаркетов стало намного больше, чем в былые времена и когда в этих магазинах появились заморские продукты, рецепт грибной солянки стал сложнее, но и само блюдо стало намного вкуснее.


Итак, для грибной солянки по-казачьи нам понадобится:

- 0,5 кг говяжьих ребрышек;

- 200-300 гр. разнообразных копченостей (сосиски, копченая колбаса, ветчина);

- 2-3 соленых огурца средних размеров;

- 1 луковица;

- 1 морковка;

- 200 гр. любых соленых грибов;

- 3-4 среднего размера картофелины;

- 2 ст. ложки томатной пасты;

- оливки, лимон, сметана, зелень, подсолнечное масло.

Рецепт приготовления грибной солянки:

1. Говяжьи ребрышки отварить в течении 1,5 – 2-х часов. Огурцы натереть на терке, грибы порезать. Мелко измельчить лук для зажарки, копчености и морковь порезать соломкой.

2. На сковородке с подсолнечным маслом обжарить лук, морковь, грибы, огурцы. В конце жарки добавить томатную пасту, слегка разведенную с водой, копчености и тушить в течении 10-ти минут.

3. Готовое мясо отделить от ребер, порезать кусочками и снова отправить в бульон.

4. Добавить в бульон предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель. Варить до полуготовности. Посолить по вкусу. Затем добавить тушеные овощи. Дать грибной солянке закипеть и варить еще 10 минут. Снять с огня и дать настояться 30 минут.

5. Подавать грибную солянку необходимо добавив в тарелку полдольки лимона, 7-8 оливок, посыпав зеленью.

Грибная солянка рецепт приготовления

Рубрика: Казачья кухня

Другие рецепты:

Классический фасолевый суп с колбасой

Картофель в духовке по-деревенски

Картофельные зразы с грибами


ДРУГИЕ НОВОСТИ ЦЕНТРА


ШОУ БИЗНЕС И ЗВЁЗДЫ


ПОЛИТИКА


ПРОИСШЕСТВИЯ


ОБЩЕСТВО


КИНО, МУЗЫКА, КУЛЬТУРА



ЮМОР И КУРЬЁЗЫ


МОДА, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ


ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ В ДОНБАССЕ

Когда на Донбассе прозреет ОБСЕ

Утром у штаб-квартиры ОБСЕ в Донецке собрался народ с требованием к Контактной группе освободить захваченного украинской ДРГ офицера СЦКК ЛНР Андрея Косяка, который 13 октября выполнял согласованные с украинской стороной работы по очистке дороги у КПВВ “Первомайск-Золотое”. Наблюдавший офицер осуществлял контроль соблюдения режима прекращения огня.

Подробнее ...
 
В ЛДНР скоро станет почти, как в Ростовской области

В течение трёх лет в ЛДНР существенно увеличится уровень зарплат и пенсий, а также будут созданы десятки тысяч новых рабочих мест.

Подробнее ...
 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ НА УКРАИНЕ

Украинских почтальонов будут вооружать

«Укрпочта» вооружает сотрудников почтальонов пистолетами. Для этих целей она намерена закупить 1,444 тысячи единиц пистолетов «Форт-17» калибра 9 мм «Макаров» и потратить на это 13,6 млн. грн. (почти 37 млн. руб.) до 2022 года. Таким образом, цена за один пистолет составит 9,4 тыс. грн. (почти 25,5 тыс. руб.). Об этом сообщает портал ProZorro, который следит за прозрачностью в сфере государственных закупок.

Подробнее ...
 
Продажные власти Украины напуганы до смерти - видео

Сегодня Украина не государство, потому что основные функции государства — защита и обеспечение минимального развития своего населения — государство не исполняет. Так заявил израильский эксперт Яков Кедми. По его словам, на Украине сегодня нет власти, преступность, коррупция и бедность зашкаливают, а треть населения и вовсе покинуло страну.

Подробнее ...
 


События в мире



© Казачий Информационный Центр

2011 - 2021

Яндекс.Метрика

Все права на использование материалов сайта Казачий Информационный Центр защищены законом об авторском праве! Полное или частичное копирование публикаций ресурса, разрешается с обязательным размещением обратной, не закрытой от ПС, ссылки на страницу с копируемой статьей.